Meny

Smørbrød – klassikarar på Kaffistova 

‍Smørbrødtallerken 295,- 

Ei raus samansetjing av Skagenrøre, ½ heimelaga karbonade og røykelaks, 

tre klassikarar samla på éin tallerken 

G – M – Sk – E – F 

‍

Kaffistova sitt ostesmørbrød 225,- 

Smelta ost på godt brød, servert med friske grønsaker og mild kvitløkdressing 

M – G 

‍

Heimelaga karbonadesmørbrød 245,- 

Saftig karbonade med steikt løk og klassisk potetsalat 

G – Sen 

‍

Smørbrød med Skagenrøre 265,- 

Kremet Skagenrøre med reker, krepsehalar og rogn, inspirert av den nordiske kysttradisjonen 

G – Sk – M 

‍

Sprøsteikt raudspette 240,- 

Sprøsteikt filet servert med frisk salat og dansk remulade 

G – Sen 

‍

Handpilla reker 260,- 

Handpilla reker med sitron, dill og heimelaga majones 

G – Sk – E 

‍

Røykelaks og eggerøre 240,- 

Røykelaks servert med luftig, heimelaga eggerøre – ein tidlaus favoritt 

G – E – F – M

‍

Salat 

‍Cæsarsalat 275,- 

Sprø romanosalat med klassisk cæsardressing, saftig kylling, bacon, parmesan og brødkrutongar 

G – E – F – M – Sel – Sen 

Drikkeanbefaling: Chardonnay L, Laroche – Sognamost Eplemost 

‍

Chèvresalat frå Haukeli 275,- 

Lun chèvre frå Haukeli med Tronfjellskinke, rista valnøtter og honningvinaigrette 

M – SEL – SU – V 

Drikkeanbefaling: Sancerre La Chatellenie 2023, Joseph Mellot – Sognamost Eple og solbærmost 

‍

Varmmat frå 12.00 

‍Stova sinDampa laksefilet 360,- 

Servert med frisk agurksalat, Sandefjordsmør og kokt potet 

B – M – Su 

Drikkeanbefaling: Bourgogne Chardonnay ‘Cuvée Edme’– Sognamost Eple og bingebærmost 

‍

Kaffistova sin fiskesuppe 220/280,- 

Fyldig fiskesuppe med fiskebitar, reker og grønsaker, servert med brød og smør 

M – F – Sel – Sk – G 

Drikkeanbefaling: Chablis St. Martin 2023, Domaine Laroche, Fatøl eller Sognamost Eplemost 

‍

Heimelaga kjøttkaker 275,- 

Servert med klassisk ertestuing, poteter og brun saus 

E - M – G 

‍Drikkeanbefaling: Ogier Artesis Côtes du Rhône 2022- Nøgne Ø IPA eller Aas Uten 

‍

Elgkarbonadar 285,- 

Med soppsaus, steikte grønsaker og potet 

G – So - M 

Drikkeanbefaling: Pinot Noir ‘Cuvée Edme’ - Nøgen Ø IPA - Aas Uten 

‍

Kaffistova-burgar 285,- 

cheddar og bacon, servert med pommes frites 

M – Sel – Sk – G – E – Sen 

Drikkeanbefaling: Nøgne Ø IPA - Aas Utan 

‍

Jarlsberg steikeost 275,- 

Sprøsteikt Jarlsberg i briochebrød med dressing, salat, tomat og raudløk, servert med søtpotetfries 

M – G 

Drikkeanbefaling: Grüner Veltliner 2023, Loimer - Fatøl - Aas Uten 

‍

Ved sidan av? 

Aioli 25,- Chilimajones 25,-

‍

Kveldsmeny frå 15.00 – 21.00 

‍

Småretter 

‍Tilgrisa potet 165,- 

med varm cheddarsaus, sprøtt bacon og frisk vårløk 

M – Sel –E 

Drikkeanbefaling: Chardonnay L, Laroche, Fatøl eller Aas Uten 

‍

Kaffistova sin fiskesuppe 220/280,- 

Fyldig fiskesuppe med fiskebitar, reker og grønsaker, servert med brød og smør 

M – F – Sel – Sk – G 

Drikkeanbefaling: Chablis St. Martin 2023, Domaine Laroche, Fatøl eller Sognamost Eplemost 

‍

Akevitt- og einebærgrava fjellørret 235,- 

Servert med heimelaga sennepssaus 

F – G – Sen – Su 

Drikkeanbefaling: Riesling trocken 2023, Schloss Vollrads, Fatøl eller Aas Uten 

‍

Gin-grava reinsdyr 220,- 

Grava med Herbarium New Forest gin, sylta kantarell, tyttebærrømme og flatbrød 

M – Su - G 

Drikkeanbefaling: Pinot Noir ‘Cuvée Edme’ – Sognamost Eple og blåbærmost 

‍

Salat 

‍Cæsarsalat 275,- 

Sprø romanosalat med klassisk cæsardressing, saftig kylling, bacon, parmesan og brødkrutongar 

G – E – F – M – Sel – Sen 

Drikkeanbefaling: Chardonnay L, Laroche – Sognamost Eplemost 

‍

Chèvresalat frå Haukeli 275,- 

Lun chèvre frå Haukeli med Tronfjellskinke, rista valnøtter og honningvinaigrette 

M – SEL – SU – V 

Drikkeanbefaling: Sancerre La Chatellenie 2023, Joseph Mellot – Sognamost Eple og solbærmost 

‍

Hamburgar 

‍Kaffistova-burgar 285,- 

cheddar og bacon, servert med pommes frites 

M – Sel – Sk – G – E – Sen 

Drikkeanbefaling: Nøgne Ø IPA - Aas Uten 

‍

Blåmann-burgar 285,- 

med Blåmannost, servert med pommes frites 

M – Sel – SK – G E – Sen 

Drikkeanbefaling: Barbera d’Alba 2021, Vajra - Fatøl - Aas Uten 

‍

Jarlsberg steikeost 275,- 

Sprøsteikt Jarlsberg i briochebrød med dressing, salat, tomat og raudløk, servert med søtpotetfries 

M – G 

Drikkeanbefaling: Grüner Veltliner 2023, Loimer - Fatøl - Aas Uten 

‍

Ved sidan av? 

Aioli 25,- Chilimajones 25,-

‍

Fisk 

‍Kaffistova sin fiskesuppe 280,- 

Fyldig og kremet fiskesuppe med fiskebitar, reker og sesongens grønsaker, servert med brød og smør 

M – F – Sel – Sk – G 

Drikkeanbefaling: Chablis St. Martin 2023, Domaine Laroche, Fatøl eller Sognamost Eplemost 

‍

Pannesteikt brosme 425,- 

Med mjuk ertepuré, asparges, minigulrot, babypoteter og klassisk hollandaise 

M – F 

Drikkeanbefaling: Chablis 1er Cru Les Vaudevey, Domaine Laroche –Sognamost Eplemost 

‍

Stova sin Dampa laksefilet 360,- 

Servert med frisk agurksalat, Sandefjordsmør og kokt potet 

B – M – Su 

Drikkeanbefaling: Bourgogne Chardonnay ‘Cuvée Edme’ – Sognamost Eple og bingebærmost 

‍

Kjøtt 

‍

Brisket av storfe 435,- 

Langtidssteikt med heimelaga grillsaus, bakte babypoteter, grilla spisskål og sylta paprika 

Sel - Su – M 

Drikkeanbefaling: Château Pey La Tour Réserve 2019, Bordeaux – Sognamost Eple og pæremost 

‍

Indrefilet av svin 425,- 

Med mild paprikasaus, brokkolini, babygulrøter og Anna-potet 

Sel – Su – M 

Drikkeanbefaling: Barbera d’Alba Superiore 2021, Fenocchio –Sognamost Eple og Solbærmost 

‍

Heimelaga kjøttkaker 275,- 

Servert med klassisk ertestuing, poteter og brun saus 

E - M – G 

Drikkeanbefaling: Ogier Artesis Côtes du Rhône 2022- Nøgen Ø IPA eller Aas Uten 

‍

Elgkarbonadar 285,- 

Med soppsaus, steikte grønsaker og potet 

G – So - M 

Drikkeanbefaling: Pinot Noir ‘Cuvée Edme’ - Nøgen Ø IPA - Aas Uten 

‍

Tradisjonsmat frå klokken 15.00 

Måndag: Seibiff med steik løk, kokt potet, raspa gulrot og smør 245,- 

M – G - F 

Tysdag: Flesk og duppe med kålrabistappe og potet 245,- 

M - G 

Onsdag: Fiskegrateng med raspa gulrot og potet 245,- 

F – G – M 

Torsdag: Raspeball med salt kjøtt og vossakorv frå Evanger 310,- 

G - M

‍

Søtt handverk – frå vår konditor 

‍

‍Karamellpudding 135,- 

Klassisk karamellpudding med salt karamell, apelsinkrem og karamelliserte mandlar 

M – Ma 

Drikkeanbefaling: Gewürztraminer Vendange Tardive 2015, Hugel – Sognamost Eple og pæremost 

‍

Sorbet av sesongens smakar 125,- 

Ingen kjende allergen 

Drikkeanbefaling: Prosecco DOC Extra Dry – Sognamost Eplemost 

‍

Vårt kakeutval 135,- 

Eit utval av sesongens kaker frå vår eigen konditor 

(spør personalet om allergen i dagens utval) 

‍

Dagens konfekt 95,- 

Tre stykke handlaga konfekt 

(kan innehalde nøtter, mandlar, mjølk og gluten – spør personalet) 

‍

G – Gluten - SK – Skaldyr - F – Fisk - E – Egg - M – Mjølk – So – Soya - Sel – Selleri - Sen – Sennep Se – Sesamfrø - Su – Sulfitt - L – Lupin - B – Bløtdyr - V – Valnøtt - H – Hasselnøtt - Ma – Mandel Pis – Pistasj - Pin – Pinjekjernar 

‍

Vinkart

Musserande

Maria Vittoria and Ottavia Sangiovese Rosato 2022,

Dianella, Toscana, Italia / kr. 115/630

Prosecco DOC Extra Dry Hr, Abbazia di San Gaudenzio, Italia / kr. 145/690

Pongracz brut – Methode Cap Classique, Pongracz, Sør-Afrika / kr.  690

Champagne V6 Expérince, André Clouet, Frankrike / kr. 1250

Champagne brut reserve NV, Champagne Pol Roger, Frankrike / kr. 1250

Champagne brut reserver 2018, Champagne Pol Roger, Frankrike / kr. 1.650

Rosévin

Frankrike

Rose, Domaine Triennes, Mêditerianêe / kr. 150/720

Kvitvin

Frankrike

Chardonnay L, Laroche, Languedoc / kr. 150/680

Chablis St. Martin 2023, Domaine Laroche / kr. 175/790

Chablis 1er Cru Les Vaudevey, Domaine Laroche / kr. 960

Bourgogne Chardonnay 'Cuvée Edme' 2022, Maison Champy / kr.  790

Sancerre la Chatellenie 2023, Joseph Mellot / kr. 810

Tyskland

Riesling trocken 2023, Schloss Vollrads, Rheingau / kr. 155/740

Forster Riesling 2022, Weingut von Winning, Pfaltz / kr. 760

Italia

Vermentino 2023, Tenuta Guado al Tasso, Bulgheri, Toscana / kr. 760

Austerrike

Grüner veltiner 2023, Loimer, Kamptal / kr. 750

Raudvin

Frankrike

Ogier Artesis Cote du Rhône 2022, Ogier / kr. 690

Château Pey La Tour Reserve 2019, Bordeaux / kr. 790

Chateau La Garde Grand Vin de Graves 2017, Pessac-Leognan, Bordeaux / kr. 990

Chateauneuf Du Pape, Mont-Redon / kr. 970

Pinot Noir 'Cuvée Edme' 2022, Maison Champy, Bourgogne / kr.  790

Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 2022, Roche de Bellene, Burgund / kr. 1450

Beaune-Gréves premier Cru 2018, Michel Gay et Fils, Burgund / kr. 1550

Italia

Masi Modello delle Venecia Rosso, Masi / kr. 150/680

Barbera d'Alba Superiore 2021, Fenocchio / kr.  170/760

Barbera d'Alba 2021, Vajra 750

Barolo Serralunga 2018, Schiavenza / kr. 995

Il Bruciato 2021. Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri Toscana / kr. 860

Masi Campofiorin 2020, Masi / kr. 695

Masi Amarone Costasera della Valpolicella 2018, Masi / kr. 995

USA

Pinot Noir Private Selection 2023, Robert Mondavi, Napa Valley, California / kr. 760

Cabernet Sauvignon 2019, Robert Mondavi, Napa Valley, California / kr.  1350

Spania

Fosca de Priorat Garnacha 2019, D.O.Q. Priorat / kr. 760

Marques de Murrieta Reserva 2019, Marques de Murrieta, Rioja / kr. 175/840

Husets vin

Huset glas kvit eller raud / kr. 150

Husets flaske kvit eller raud / kr. 680

‍

Anna

Whisky

Talisker 10 år / kr. 135

Glenfidich Solera Reserve 15YO / kr. 205

Jack Daniels / kr. 140

Tullamore Dew / kr. 135

Konjakk

Braastad V.S.O.P / kr. 160

Braastad XO / kr. 195

Akevitt

Arvesølvet Kjernekar / kr. 165

Bareksten Botanical akevitt / kr. 165

Gammel Oppland / kr. 135

Gilde Juleaquavit / kr. 135

Løiten Linie / kr. 135

Smaladram / kr. 135

Simers Taffel / kr. 135

Likør

Baileys / kr. 135

Cointreau / kr. 135

Drambuie / kr. 135

Kahlua / kr. 135

Iseple / kr. 135

Sambucca / kr. 120

Hot'n Sweet / kr.120

Bitter/urtelikør

Gammel Dansk / kr. 130

Fernet Branca / kr. 130

Jägermeister / kr. 130

Tequila

Don Julio Blanco / kr. 130

Don Julio Anejo / kr. 145

Don Julio 1942 / kr. 225

Mineralvatn

Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite / kr. 65

Sognamost med eple, eple & pære, eple & bringebær / kr. 80

Nøgne Ø Himla humle alkoholfritt øl / kr. 75

Nøgne Ø Stripped craft alkoholfritt øl / kr. 75

Aas Uten, alkoholfritt øl / kr. 65

Øl & Sider

Hansa fatøl 0,33/0,4l / kr. 95/115

4885 Blanc Nøgne Ø fat 0,33/0,5 / kr. 98/140

Hansa LITE, glutenfri / kr. 135

Nøgne Ø Blonde ale 0,33 / kr. 135

Nøgne Ø American IPA 7,5% 0,33 / kr. 175

Nøgne Ø Imperial stout 9% 0,5 / kr. 185

Bulmers original cider 0,5l / kr. 185

Frydenlund Bayer / kr. 150

Frydenlund Bokkøl / kr. 155

Gjest eplecider 0,33 / kr. 110

Drinkar

Hotell Bondeheimens Signaturdrink / kr. 180

Herbarium new Fores gin og Fever tree bringebær og rabarbra

Gin tonic med Harahorn og Fever-Tree tonic / kr. 175

Gin tonic med Bareksten og Fever-Tree tonic / kr. 175

Gin tonic med Tanqueray og Fever-Tree tonic / kr. 155

Pink gin med Harahorn og Fever-Tree tonic / kr. 175

Espresso martini / kr. 175

Mojito / kr. 175

Berry mojito / kr. 175

Passion fruit martini / kr. 175

Moscow mule / kr. 175

Irish Coffee / kr. 175

Amaretto sour / kr. 175

Whiskey sour / kr. 170

Negroni / kr. 175

Cuba libre / kr. 155

Aperol Spritz / kr. 175